Le café dans tous ses états

Au Bistrot, on parle de tout et de rien... Mais surtout de rien !
asters
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Message par asters »

alouaiste a écrit :
weedhopper a écrit : 20 déc. 2022 14:30
Et, pour finir, j'ai une Rancilio sylvia depuis 2005 (comptez 30 mn de préchauffage...)
Une Silvia c'est plus jolie ! A la mise en route tu peux accélérer la chauffe en utilisant la demande de vapeur. Ainsi en 10 minutes la machine est prête à délivrer un espresso très convenable.
Merci du conseil je ne savais pas !
Toujours content de ma Silvia, une V3 qui date mais qui répond toujours présente :)




DAP Hibty R6/ PAW S1 / iFi GoBlu
Intras Oriolus Szalayi / Sony XBA3-NP / 64 Audio DUO
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Message par alouaiste »

Oui c'est vraiment une bonne machine ! J'ai acheté la mienne d'occasion il y a 7 ans et elle marche comme une horloge. Et puis toutes les pièces sont facilement trouvables, pas d'électronique donc pas de panne stupide. On peut dire que c'est une machine très 'pédagogique' car elle oblige à comprendre le principe d'un bon espresso avant d'en confectionner des savoureux.
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bible100
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Message par bible100 »

Bon moi j'ai cédé à un poil plus d'électronique mais pas déçu depuis hier :Image
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Message par alouaiste »

Une bien belle machine ! Tu dois te régaler avec les bons cafés qui vont bien...
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Message par bible100 »

Le café coule moins vite qu'avec l'oscar 2, pour l'instant réussir de bonnes extraction paraît plus simple mais le peaufinage va prendre du temps. Sans compter le paddle et les pré infusion paramétrable... De quoi s'amuser ! :D

Si quelqu'un souhaite récupérer mon oscar à prix TN, qu'il m'envoie un mp. Elle est encore garantie 2 mois de surcroît.
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sundust
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Message par sundust »

bible100 a écrit : 30 déc. 2022 11:52 Bon moi j'ai cédé à un poil plus d'électronique mais pas déçu depuis hier :Image
Très jolie machine en effet hâte de tester ça :(l)
casques : Meze 99 classic Câble Cuivre OFC plaqué Argent - Symétrique - Jack 2,5mm - -Grado Gh3 - Fostex TH 900 - Hifiman HE 6, Grado The Hemp, Pionneer Master 1, Audeze LCD-2.
intra : Mee audio, sony xba z5, BQEYZ KB100, campfire Orion Alambic ear Jaw; ISN H40, Fearless SF8.
DAP : Ibasso DX 200 AMP4S, AK SP1000
Ampli casque / DAC : Burson virtuoso, Fostex HPV1 Earmen Tr-amp.
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yoros
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Message par yoros »

Salut les "baristas",
Je sollicite un conseil de débutant.
Je viens de commencer à moudre mon café, avec un moulin électrique Melitta Molino.
La mouture me convient, j'ai juste une machine à "expresso en pressurisé" Delonghi Dedica.
Mon problème : j'en fout partout ! :-O :'(
La mouture fine, avec l'electricité statique, se colle dans et en dehors du réservoir, en particulier lors du transfert dans le filtre !

Donc, deux questions :
- une idée pour régler le problème ?
- une suggestion d'autre moulin électrique plus "propre" ?

NB : je mouds avant chaque tasse, et je préfère éviter les moulins manuels (problème d'articulations douloureuses).
DAP : Cayin N3 PRO - FiiO X1 II
DAC/AMP : Qudelix 5K

Ecouteurs boutons : FiiO FF5 - ToneKing Dendroaspis Viridis
Casque : AKG K371

Sédentaire: Tangent Ampster BT II (DAC AK4388) / Davis Acoustics Mia 20
Testés : Sivga SV021 Robin
Vendus : FiiO FH1s - FiiO KA3 - FiiO M9 - FiiO FF3- Aune M1S
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bible100
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Message par bible100 »

Salut
J'ai jamais eu de problème d'électricité statique en moulant (paraît que ça s'écrit ainsi....) mes grains. Ça vient de ton pull d'hiver ou de la machine ou des grains eux même avant de les verser ?

Sinon il existe des petits guides à placer au dessus du porte filtre pour limiter les débordements. Par contre pas compatible avec tous les moulins. Sur mon eureka mignon silenzio , ça passe pas...
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yoros
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Message par yoros »

bible100 a écrit : 15 févr. 2023 18:03 Salut
J'ai jamais eu de problème d'électricité statique en moulant (paraît que ça s'écrit ainsi....) mes grains. Ça vient de ton pull d'hiver ou de la machine ou des grains eux même avant de les verser ?

Sinon il existe des petits guides à placer au dessus du porte filtre pour limiter les débordements. Par contre pas compatible avec tous les moulins. Sur mon eureka mignon silenzio , ça passe pas...
Pour l'électricité statique, c'est ma déduction, ce n'est peut-être pas ça.
Il y a de la mouture collée contre les parois du réceptacle du moulin, et même un peu partout sur l'extérieur du moulin...
Sinon, tu as la référence de ces petits guides ?
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Message par bible100 »

Celui ci par exemple "anneau de dosage"
AIEVE Anneau de dosage universel en aluminium pour machine à café expresso, bol de brassage de café en poudre Argenté 58 mm https://amzn.eu/d/a9F8mxb
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Message par yoros »

bible100 a écrit : 15 févr. 2023 19:03 Celui ci par exemple "anneau de dosage"
AIEVE Anneau de dosage universel en aluminium pour machine à café expresso, bol de brassage de café en poudre Argenté 58 mm https://amzn.eu/d/a9F8mxb
Merci @bible100 je vais regarder ça (Y)
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Message par yoros »

Petit retour sur un petit moulin électrique reçu hier : MH30 de Rosenstein & Söhne (19€95).
Il est parfait pour tester différents cafés et changer de type de grains avec un minimum de nettoyage.
La mouture est longue : 2 minutes pour 15g.
Le réglage par molette est très approximatif (pas de crans, à l’œil).
Mais le résultat est sympa si on ne tient pas à une mouture parfaite.
A voir la tenue de la batterie sur le long terme...

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Message par bible100 »

Hello, il marche sur batterie ?
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Message par yoros »

bible100 a écrit : 24 févr. 2023 14:25 Hello, il marche sur batterie ?
Oui, batterie lithium-ion 1200 mAh, chargement via USB.
Capacité théorique : 12 broyages.
J'en suis à une dizaine, ça tient...
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Message par bible100 »

Sacré Rapport q/p ! Broyeur céramique et 1200mAh de li-ion....outch
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