[Bouffe] Raaah, parce que c'est boooon !

[bashyoumi]

Ouai, velouté, pas trop sucré comme la plupart des potages avec du potiron qu'on trouve dans le commerce. Et puis on sent tous les goûts parfaitement. Y'a du détail et de l'aération

[Poka]

Faudra que je teste, car justement j'aime moyennement le gout sucré des potirons

[bashyoumi]

J'vais tâcher de retrouver la recette alors

Edit : Voilà !
J'ai ajouté des noisettes concassées par-dessus pour amener un peu de croquant tout en restant dans des saveurs de saison.

[Poka]

Merki

[DarkZunicorn]

Ouah, bash! Raffinée et subtile, ta recette.
Je ne connaissais même pas ce légume, dis donc!

Ah, je sens que ça va marner le soir dans les chaumières des nomadiens juste avant l'heure du repas. Ce sont nos petites femmes qui vont être contentes (si elles ne le sont pas déjà).

[apow]

Une collègue marocaine qui a fait un Couscous, c'était royal !

[lolosormiou]

Je vais me préparer ce steak dans l'aloyau j'en bave d'avance
Poilé dans de l'huile d'olive, des herbes provençales et de l'ail tout ça pour une seule finalité : Awesome in my stomach

[Poka]

Et moi un poulet farci, à l'ail...cuisson basse température 140°

[lolosormiou]

Combien de temps tu fais cuire cette affaire, pour un poulet de quel poids j'ai jamais essayé comme celà pour tout te dire

[Poka]

J'ai pas regardé le poids de la bête, mais je le fais cuire 2/3 heures, après c'est un peu pif aussi

[lolosormiou]

oui tu écartes les cuisses tu me diras, faudra que j'essaye j'en fais souvent des poulets

[Poka]

Ma recette est super simple, mais du coup, je la fais un peu au pif

Un bon poulet
Un bol de farce
2 tranches de pain de mie aux céréales, même dur
1 œuf
Une quinzaine de gousse d'ail

Mélange la farce, le pain imbibé de lait, l'œuf, 3 gousses d'ail hachées grossièrement + sel, poivre
Mets la farce dans le poulet, le poulet dans une cocotte en fonte ou en verre, mets le reste des gousses d'ail sans les éplucher autour de la bestiole, elle vont cuire dans le jus, arrose avec un peu d'huile d'olive + un peu de gros sel

Au four pendant 2,5h à 140° en arrosant de temps en temps puis vers 160° pendant 15/20 mn pour dorer la peau, le poulet et le farce sont bien cuits sans être secs

[lolosormiou]

Merci cher ami, ajouté dans ma liste de recettes créée pour l'occasion
Pour l'ail j'avais vu juste je pensais mettre une tête ^^

[Poka]

Je sépare les gousses de la tête, mais je les garde "en chemise"

[cpt_caverne]

oui tu écartes les cuisses tu me diras, faudra que j'essaye j'en fais souvent des poulets

Lolo & Poka, je vous ais trouvé... =>