[Bouffe] Raaah, parce que c'est boooon !

[lolosormiou]

Ce plateau de fromages en guise de gateaux il déchire sa descendance

[cpt_caverne]

Cyrille => rassure moi c'est un plateau par personne... (& un bon vin rouge avec tout ça).

[Poka]

Ah, OK. Et j'oubliais: merci pour la recette, bash.
Le coup de la boule de Nutella froide juste avant l'enfournement est diablement astucieuse et très bien vue. J'imagine qu'on peut faire ça avec d'autres ingrédients ayant également la particularité de figer à assez haute température. On pourrait même, maintenant que j'y pense, imaginer une recette de muffins salés avec un coeur de persillade (beurre froid + herbes) ou, pour les viandards, de graisse animale (d'oie par exemple)... A creuser.

Tu peux le faire avec des fruits rouges, voila une petite recette toute simple mais qui fait sont effet, l'idée est de mixer des fruits rouges et de le congeler, de mettre ce "glaçon" au cœur du fondant ou muffin avant cuisson.
Effectivement en salé, avec la même technique, on doit pouvoir faire des trucs sympa, des petits pois mixés avec un peu de crème fraiche et de la menthe fraiche au centre d'un muffin
Ou du foie gras
Et merci Bashy

[ayamflow]

On vient de me montrer ça : http://www.lecamionquifume.com/
Et j'ai trop faim ! (réservé aux parigots !)

[cpt_caverne]

Petite purée maison au fromage, confits d'oignons au curry et ptt carré de boeuf poèlé...

[cpt_caverne]

http://www.rsr.ch/#/couleur3/programmes ... phage.html

Une petite rubrique, sur l'hitoire de la bouffe

[Poka]

C'est bien beau la musique, mais il va falloir penser à manger
Pour nous ça sera navarin d'agneau et petits légumes

[bashyoumi]

J'ai expérimenté une recette de pancake ce matin. Vingt dieux ce que c'est moins prise de tête que les crêpes et largement aussi bon !

[lolosormiou]

Magrets de canards marinés aux herbes et pommes de terre au four

[Yacine]

Daurade royale cuite à l'étouffé dans le gros sel pour moi ce midi

[Poka]

J'ai déjà fait un bar au gros sel, hummm super bon

[lolosormiou]

Toujours en Australie Yacine ?
Elles ont le même goût que nos daurades mediterannéennes ?

[Yacine]

Non non je passe les fêtes en famille au Maroc, du coup c'est de la Daurade de l'atlantique... Jamais gouté la daurade méditerranéenne par contre!

[lolosormiou]

Elle doivent être un peu plus salées vu que la Mediterannée est plus iodée que l'Atlantique, enfin une daurade une vraie bien sûr "sauvage" comme je l'entends ça reste un met d'une saveur éblouissante

[Yacine]

C'est de la vrai péchée à la ligne !! et c'était super bon!
J'essaierais en Australie du coup!