Les fruits congelés, c'est l'astuce. ;)jeromecvs a écrit :
Je savais pas que l'on pouvait aussi l'utiliser en mode réfrigérant. Il devient fort intéressant pour le coup :bravo:
Si j'avais pas envie d'économiser pour le nouvel ampli en 845 de chez Halgorythme :loool: :loool:
C'est ça. Pas indispensable (rien ne l'ai !), mais très très utile.Thom a écrit : Je m'en sers quasi une fois par jour , perso, je suis fan.
Mais après je peux très bien comprendre tout ceux qui s'en passent.
C'est possible : [video][/video]Buzthafuzz a écrit :Et en extracteurs vous y connaissez quelque chose ?
Enfin, ça appartient au groupe Vorwerk - donc Allemand - mais c'est la branche française qui a conçu et développé le tout premier Thermomix :manwalk a écrit :Je savais pas que cétait français ça tiens, je vais regarder ça de plus près alors.
Mais c'est bien du "Made In France" par contre : la production se passe en Eure-Et-Loir, tout prés de Chartres. L'usine "Vorwerk Semco" emploie 400 personnes et elle a été crée en 1961, assurant la production de tous les modèles successifs. Etant de ce coin là à la base et habitant pas loin encore maintenant, je l'ai déjà visité et c'est vraiment une belle structure !L'évolution d'un mélangeur simple à un accessoire high-tech dans la cuisine de nombreux foyers a commencé en 1961, lorsque le VKM5 a été introduit sur le marché. Il combine plusieurs fonctions: pétrir, hacher, mélanger.
Puis en raison de l’engouement pour les soupes épaisses, le directeur de Vorwerk France de l’époque a eu l’idée de concevoir une machine capable de mixer et de cuire en même temps. Cette idée a suscité un grand enthousiasme au sein de Vorwerk. Le modèle original Thermomix ® VM 2000 fut commercialisé quelques temps plus tard, en 1971, d’abord en France, puis en Espagne et en Italie.
Oui je me fais regulierement des jus j'ai un Omega Sana 707 depuis un an car a la difference des robots Thermomix ou Magimix, l'extracteur grace a la rotation lente du vis infini preserve les nutriments des fruits et legumes et extrait d'avantage de jus. Le soucis des centrifugeuse c'est la vitesse de rotation qui chauffe et detruit les nutriments (avant je faisais avec mon Magimix 5200XL Premium) et ca n'a rien avoir. Apres tu passe dans un sac pour filtrer (en chanvre) et tu te fais des cocktails de nutriments et un jus de carottes/orange/chou rouge et gingembre ca deboite.Buzthafuzz a écrit :Et en extracteurs vous y connaissez quelque chose ?
+1 pour l'histoire de la température, ce n'est pas une flash-pasteurisation non plus il ne faut pas abuser ! (et encore, une flash-pasteurisation ne détruit qu'une petite partie des nutriments, hein......).Wi110 a écrit : Pas sure que ça soit une question de température. La plus part des vitamines thermolabiles, et notament la C, ne se dégradent sensiblement du'au dela de 70°. Dans le cas des centrifugeuse c'est en général l'oxydation qui est acceléré (plus de vitesse = plus de contact avec l'oxygène de l'air = plus d'oydation), pour tous les nutriments présents.
