Le café dans tous ses états

[CharlesM]

Ah oui super achat !

[Gwen22]

Bon après avoir sacrifié un paquet de café très bon marché (le moins chère que j'ai trouvé) pour régler la machine le résultat est au top ! (Avec du vrai bon café évidemment) une crema digne des meilleurs bars a café ! Le flat white est également top et sans avoir aucune technique !

[Sby']

Ça y est j'ai craqué après 6 machine super automatique je me suis offert une hybride , une Sage Oracle Touch , je l'attends avec impatience!

Bon après avoir sacrifié un paquet de café très bon marché (le moins chère que j'ai trouvé) pour régler la machine le résultat est au top ! (Avec du vrai bon café évidemment) une crema digne des meilleurs bars a café ! Le flat white est également top et sans avoir aucune technique !

Super machine j'ai pu avoir une breville barista express et j'ai utilisé plusieurs fois la oracle non touch, c'est une super machine plus moderne que les E61, le groupe chauffe plus vite, c'est vraiment facile a prendre en main.
Après niveau café tu mets quoi ? la crema depends surtout de la fraicheur de ton café à partir d'un certain niveau la machine ne fait vraiment plus beaucoup de différence donc oui ta machine extrait la café aussi bien qu'une machine professionnelle , quand je vais chercher mon café chez mon torréfacteur du coin la quantité de crema est dingue (plus de la moitié de mon espresso) J'ai essayé beaucoup de café sur internet j'ai jamais été convaincu: Ducasse, maxicoffee (lugat et d'autre), trottet, et plein de petit site. Mon torrefacteur du coin est pas cher et son café est hyper bon et équilibré, mais j'aimerais bien trouver des trucs atypique
Je te conseille aussi de passer sur un porte-filtre bottomless, c'est plus hygiénique et tu auras légèrement plus de crema

Sinon ta machine faut la regler entre chaque paquet de café normalement (temperature et ratio en fonction de la torréfaction), mais surtout le moulin

[asters]

Je te conseille aussi de passer sur un porte-filtre bottomless, c'est plus hygiénique et tu auras légèrement plus de crema

Plus hygiénique mais plus salissant pour les murs de ta cuisine les premières fois

[Sby']

Je te conseille aussi de passer sur un porte-filtre bottomless, c'est plus hygiénique et tu auras légèrement plus de crema

Plus hygiénique mais plus salissant pour les murs de ta cuisine les premières fois  :loool:

J'ai jamais eu de gros jet de café perso, meme quand je fais n'importe quoi mais c'est vrai que j'ai vu des videos avec des jets de café, je pense que ça doit etre avec certains porte-filtre

[CharlesM]

En regardant une vidéo de Darko ce weekend j'ai vu qu'il avait une Rancilio Silvia
Un homme de goût

[asters]

En regardant une vidéo de Darko ce weekend j'ai vu qu'il avait une Rancilio Silvia  :loool:
Un homme de goût  :DD

C'est certain !
A cause de toi, je louche sévère sur un Niche Zero

[CharlesM]

Toujours pas reçu le mien mais c'est le seul qui est passé côté WAF...

[Gwen22]

Ça y est j'ai craqué après 6 machine super automatique je me suis offert une hybride , une Sage Oracle Touch , je l'attends avec impatience!

Bon après avoir sacrifié un paquet de café très bon marché (le moins chère que j'ai trouvé) pour régler la machine le résultat est au top ! (Avec du vrai bon café évidemment) une crema digne des meilleurs bars a café ! Le flat white est également top et sans avoir aucune technique !

Super machine j'ai pu avoir une breville barista express et j'ai utilisé plusieurs fois la  oracle non touch, c'est une super machine plus moderne que les E61, le groupe chauffe plus vite, c'est vraiment facile a prendre en main.
Après niveau café tu mets quoi ? la crema depends surtout de la fraicheur de ton café à partir d'un certain niveau la machine ne fait vraiment plus beaucoup de différence donc  oui ta machine extrait la café aussi bien qu'une machine professionnelle , quand je vais chercher mon café chez mon torréfacteur du coin la quantité de crema est dingue (plus de la moitié de mon espresso) J'ai essayé beaucoup de café sur internet j'ai jamais été convaincu: Ducasse, maxicoffee (lugat et d'autre), trottet, et plein de petit site. Mon torrefacteur du coin est pas cher et son café est hyper bon et équilibré, mais j'aimerais bien trouver des trucs atypique
Je te conseille aussi de passer sur un porte-filtre bottomless, c'est plus hygiénique et tu auras légèrement plus de crema

Sinon ta machine faut la regler entre chaque paquet de café normalement (temperature et ratio en fonction de la torréfaction), mais surtout le moulin  :mrgreen:

Je prend chez un torréfacteur local , j'ai essayé les café Lugat , c'est pas mal mais effectivement moins de fraîcheur par la force des choses. Pour le bottomlesss je vais attendre un peu car je fais boucoup d'expresso 2 par deux ;)

[Gwen22]

En regardant une vidéo de Darko ce weekend j'ai vu qu'il avait une Rancilio Silvia  :loool:
Un homme de goût  :DD

C'est certain !
A cause de toi, je louche sévère sur un Niche Zero  :$

Le café c'est comme l'audio quand t'as mis le petit doigt dedans t'es foutu

[Gwen22]

Perso j'en suis pas au reprise de brew ratio a chaque paquet , je reste sur la même torréfaction et je change rien , je vérifie juste que la masse de liquide n'a pas changé et si ça a changé je règle un peu le moulin en conséquence pour retrouver ma masse initial et donc mon BR initial (2.3)

[Gwen22]

Dites moi les pro du café cela existe un forum sympa genre TN dédié au café ?

[MrButchi]

Dites moi les pro du café cela existe un forum sympa genre TN dédié au café ?

Tu m'as fait craquer... après 12223 vidéos de test, 6789 reviews lues, et 12 jours d'analyse des différents sites, j'ai craqué pour une Sage Oracle Touch.
Pour info, prix sympa sur amazon.de actuellement (#1680€ avec le mois d'essai gratuit Prime).

[Sby']

Dites moi les pro du café cela existe un forum sympa genre TN dédié au café ?

Quand je voulais me choisir un moulin je suis allé sur home-barista https://www.home-barista.com/forums/ et je repartis avec un Niche, j'ai beaucoup regardé les DIY en zero rétention, mais le niche est plus commode et le seul qui était dans mon budget
Et pour ma machine j'ai checké un peu partout et j'ai pris une Rocket R58 d'occasion dans un bar qui a fermé et je l'ai completement restauré, je voulais une machine qui soit hyper reparable pour me durer +20 ans avec possibilité d'acheter toutes les pieces pas forcement chez le vendeur, et les e61 en plus d'etre jolie sont tres facilement reparable, pareil pour la pompe on la trouve partout pour pas trop cher

[Gwen22]

Dites moi les pro du café cela existe un forum sympa genre TN dédié au café ?

Tu m'as fait craquer... après 12223 vidéos de test, 6789 reviews lues, et 12 jours d'analyse des différents sites, j'ai craqué pour une Sage Oracle Touch.
Pour info, prix sympa sur amazon.de actuellement (#1680€ avec le mois d'essai gratuit Prime).

Je l'ai prix sur amazon.de aussi ;)
Je dois t'avouer que ma culpabilité n'as durée que 15 secondes car là j'ai bonne conscience en me disant que tu auras un vrai expresso

La différence entre amazon.de et .fr est franchement abusé !