Le café dans tous ses états

[CharlesM]

Bon ben finalement le C2 risque de servir plus longtemps que prévu... Encore une galère en vue pour le Niche:

IMPORTANT UPDATE FOR EARLY 2021 ORDERS

Due to the current situation, we are anticipating delays due to Brexit and Coronavirus which are issues out of our control. We apologise in adavance if there are any delays.

We are working hard to mitigate the impact on any orders due for early 2021.

[asters]

Moulin Timemore reçu après quelques semaines de transport....

Je m'attendais à un truc plus cheap, ça fait solide et sérieux  (Y)(Y) . A tester pendant les vacances

Commandé aussi, j'attend le mien dans les jours qui arrivent
Désolé pour toi pour le Niche..t'aurais pas du te tromper de prise !

[julien-hifi]

Hello,
J’ai finalement opté pour le sage dose control pro pour mon 1er grinder.
Ça marche bien

[asters]

Hello,
J’ai finalement opté pour le sage dose control pro pour mon 1er grinder.
Ça marche bien  (H)

Niveau bruit on est comment ?

[CharlesM]

J'avoue que j'en ai marre de moudre a la main moi aussi

[julien-hifi]

Hello,
J’ai finalement opté pour le sage dose control pro pour mon 1er grinder.
Ça marche bien  (H)

Niveau bruit on est comment ?

En video, je recycle un outil audiophile de test avec Popov hahaha
https://www.youtube.com/watch?v=WinECRR ... e=youtu.be

[julien-hifi]

J'avoue que j'en ai marre de moudre a la main moi aussi  :loool:

Hahaha je t'ai juste devancé alors, je savais que ça me saoulerait à la longue.
Feignantise quand tu nous tiens
D'ailleurs, c'est en train de guider mon prochain choix de machine expresso !!! Au début, j'optais pour le cafelat robot, mais je vais m'orienter vers du clé en main plus simple
Bientôt en photo

[MrButchi]

Exactement pour ça que j’ai pris l’Oracle grâce à gwen!

[julien-hifi]

Exactement pour ça que j’ai pris l’Oracle grâce à gwen!

J’avais vu cette machine, mais j’aime bien séparer le grinder du reste, je me connais, l’envie de changer...
Je viens de recevoir des verres Kruve, très sympa

[Dur_de_la_feuille]

Petit sondage pour les amateurs de café ici présent.
Quel est votre café en grain préféré et pourquoi ?
Ça pourrait me donner des idées...  ;-/

Nouveau TNien, je découvre ce fil inattendu alors que je viens de m'enchainer 2 tasses de cet excellent blend de mon torrefacteur local :
https://www.cafesdicostanzo.com/cafe-en ... ment-250_g

Pour ma part, après quelques années avec un moulin + une Lelit PL41, je suis passé sur une Delonghi Magnifica S, pour une qualité en tasse bien plus régulière, même si je ne peux plus jouer les barristas... Quoique, je fais un usage régulier de la buse vapeur pour préparer des latti macchiato.

[Dur_de_la_feuille]

Obligé de me servir un 3ieme espresso pour répondre à la question pourquoi celui-ci ?

Odeur intense, crèma épaisse.
Corsé et voluptueux en même temps. Il sature mes papilles. Il n'est ni acide, ni amère et pourtant pas ennuyeux pour un sou, juste très bien équilibré. Y'a même ce qu'il faut d'astringence.

À la rétro-olfaction, je ne réussi à identifier que 3 notes : terreux (c'est pas très engageant dit comme ça, mais c'est pourtant très agréable), caramel (le vrai qu'on fait à la casserole, un peu trop cuit, c'est vraiment ce goût qui reste au fond de la gorge, après plusieurs minutes), une pointe d'amande amère, fugace mais présente.

Très bonne longueur en bouche. Il faut dire que le paquet est juste ouvert. C'est là que le café donne son maximum.

[kristo13]

Merci pour ce retour qui donne bien envie d'essayer.

[NomadeHead]

Hello Julien-Hifi,
Est ce que tu utilises le moulin Sage convient à de l'espresso ? Ou tu l'utilises pour du slow coffee ?

[julien-hifi]

Hello Julien-Hifi,
Est ce que tu utilises le moulin Sage convient à de l'espresso ? Ou tu l'utilises pour du slow coffee ?

Hello,
Je viens de récupérer ma machine expresso. Je te dis ça bientôt après test.

[GG64]

J’avais acheté un Santos silence sur LBC, c’est un peu gros je l’accorde mais c’est juste parfait : on peut régler la mouture comme on la désire