Le café dans tous ses états

[Buzthafuzz]

N'importe quel Eureka mignon fera l'affaire ?

[kazou]

Plus les meules seront grande, mieux ce sera

[bible100]

Faut que cela reste raisonnable par rapport au prix de la machine expresso.
La 1er prix est pour le café filtre apparemment.
Et ensuite tu passes directement à 330e donc déjà un budget. J'ai la version silenzio personnellement.

[Buzthafuzz]

Silenzio, ça me parle... Je vais faire des tests avec le commandante que j'ai commandé et si je m'en sors et que ça me plaît je le revendrai et passerai au silenzio. Acheter, essayer, revendre, racheter, ça me rappelle quelque chose, mais quoi ?

[bible100]

Dis moi si ma silenzio t'intéresse. J'aimerais upgrader vers le modèle single dose pour (j'espère) un gain avec la Bianca.

[asters]

Excellent moulin le Mignon

[Buzthafuzz]

Dis moi si ma silenzio t'intéresse. J'aimerais upgrader vers le modèle single dose pour (j'espère) un gain avec la Bianca.

Je te mp

[kazou]

Pour moi le comandante est complementaire du mignon, il permet beaucoup de modularité et tu peux facilement passer d'une mouture v60 à une mouture expresso, il faut comme pour tout café faire des tests et noter pour avancer

[Buzthafuzz]

C'est quoi une mouture v60 ?

Edit : ah ok un "pour over"... Je ne suis pas sûr d'aller par là pour l'instant, je vais me concentrer sur l'expresso.

[CharlesM]

Une mouture plus grossière que de l'espresso pour ce type de cafe :

[kazou]

https://weberworkshops.com/products/moonraker
Quand le repartiteur de mouture deviens oeuvre d'orfèvrerie et a le prix d'une petite machine à café

[bible100]

On va dire que ça a le mérite d'exister pour ceux qui veulent délirer sans considération de prix

[Buzthafuzz]

Petit retour d'expérience : c'est cool ! Premier test avec le commandante réglé à 10 : pas mal, ma première créma, un peu acide. À 13 pas terrible, pas de créma, à la poubelle. À 8 : top, beaucoup de créma, bien dense, maintenant il faut que je trouve le bon dosage de café, là j'en met trop. Franchement, en se renseignant un peu sur la méthode c'est gérable, je pensais plus galérer que ça...

[kazou]

Hesite pas a utiliser le filtre 2 tasses, j'ai vite oublié le 1 tasse, le résultat est bien mieux
Sur la mienne j'étais (en fonction du café) aux alentours de 10 clics et 11gr dans le filtre 2 tasse pour un bon expresso
L'acidité peu être un peu corrigé avec la température aussi.

[Buzthafuzz]

Moins chaud ?
Tu utilises quoi comme balance ?