Vos boissons et cocktails préférés

[cpt_caverne]

Petit plaisir commandé en debut de semaine...
Reçu ce jours et dejà dans mon frigo..

Sont mignonnes avec leurs petites têtes qui dépassent...




J'adore leurs formes ... Va falloir etre un peu patient avant d y gouter..




(Bon elles ont gagné des prix ..c'est comme ça que je les ai connu..).

[bourbon kid]

je viens de decouvrir ce whisky
c est un single grain irlandais .
malgré son jeune age , il est doux et epais avec un gout de creme patissiere faisant penser a certains whisky japonais ou autres bourbons ..
il n a pas la complexité de whisky plus chers , ni le gout qui reste longtemps en bouche mais il est tres moelleux et suave , d'ailleurs on sent a peine la morsure de l alcool
vraiment une belle decouverte ....
acheté ici directement chez le caviste a prix tres doux ( il est bien plus cher ailleurs )
https://www.auxdelicesdespapilles.fr/se ... 03715.html

[PNicolas]

c est un single grain irlandais .
malgré son jeune age , il est doux et epais avec un gout de creme patissiere faisant penser a certains whisky japonais ou autres bourbons ..

Il est normal d'avoir des similitudes entre les Whiskey de Grain et les Whiskey Americain Bourbon/Rye, les vieillissements se faisant souvent dans les deux cas dans des fûts de chêne neuf, on se retrouve sur des similitudes gustatives, vanille, sucre, caramel ...
Pour les Japonais qui sont plus attachés à la tradition que même certains écossais, c'est moins évident à mon avis, si évidement avec le Nikka Coffey Grain un des plus réussi dans le genre.

[Squyzz]

Je viens de finir mon whisky, je dois donc le remplacer.
J'aimerai bien tester les whisky japonnais que je connais mal, vu qu'il y a des connaisseurs ici pourriez vous me conseiller pour bien débuter ma découverte des whisky du soleil levant ?

[cpt_caverne]

Sur Lyon, si tu veux acheter une bouteille, tu peux demander a gouter dans certains magasins/caves...

[Tin]

J'aimerai bien tester les whisky japonnais que je connais mal, vu qu'il y a des connaisseurs ici pourriez vous me conseiller pour bien débuter ma découverte des whisky du soleil levant ?

Un Hibiki ou un Yamazaki est toujours très bien pour commencer en douceur sur du fruité.
Pour des préférences vers du tourbé/fumé un Yoichi serait plus indiqué.
A l'entre deux un Hakushu fait une très bonne entrée en matière.

Je recommande ces classiques généralement parce qu'ils offrent un très bon aperçu des différentes caractéristiques des distilleries japonaises dont ils portent le nom mais aussi parce qu'ils sont généralement assez abordables et faciles à trouver (environ 30~60eu ici donc ptêt 50~80eu en France ?).

S'il y en a un dans le tas qui plaît tout particulièrement, je recommande d'essayer les versions plus âgées (17ans+) qui sont en ce moment en arrêt de production (problèmes de stock à refaire) du coup ça va côter pas dans les 120-200euros la bouteille.

[bourbon kid]

Ouais pas mieux qu au dessus.
Je rajoute le nikka katetsuru sans age , on le trouve assez facilement même en grandes surfaces ( 32-35 euros environ )

[PNicolas]

La gamme Pure Malt de chez Nikka reste une valeur sûr ceux sont des vatted (mélange de Yoichi et de Miyagikyo), les prix restent relativement contenus et suivant la couleur (white, black, red), plus ou moins tourbés.
Après sans avoir spécifiquement goûté ces versions, le Yoichi Single Malt à 45% ou le Miyagikyo Single Malt à 45% doivent être pas mal, les Yamasaki sont rarement décevant aussi.
Après les "petits" Japonais sont rarement décevant si on reste sur les groupes Suntory ou Nikka, cher mais rarement décevant. La mode des Whisky Japonais depuis 10 ans a fait exploser les prix.

[DarkZunicorn]

Un whisky japonais très clivant que, personnellement, je trouve d'une qualité exceptionnelle : le Nikka Coffey Malt.
Rien à voir avec le café : Coffey est simplement le nom du concepteur de l'alambic utilisé pour fabriquer cette pure merveille... qui en plus n'est pas (trop) chère puisqu'elle se trouve à moins de 60 € la bouteille de 70 ml.
C'est surtout le caractère à la fois très liquoreux et très fruité de ce nectar qui peut surprendre, dans un sens comme dans l'autre, avec ses très forts accents d'agrumes (en nez) et de fruits mûrs (en bouche).

[vcup]

Ho ho, j'entends Whisky par ici
Le Nikka Coffey Malt a fait mon bonheur jusqu'à ce qu'elle soit vide.
Une de mes meilleures expériences : le Yamazaki qui malheureusement a vu son prix s'envoler...

[bourbon kid]

Comme chaque année au momment des fêtes , je me prends une trés bonne bouteille de whisky .
Voici le Kavalan solist cherry cask à 58,6 % d'alcool
citation :
"Embouteillé brut de fût, le Kavallan Solist Sherry Cask est un whisky aux origines surprenantes. Ce single malt de seulement 6 ans offre une maturité impressionnante, comparable à des single malts écossais de plus de 40 ans. Le climat particulier de Taiwan accélère son vieillissement en fût de sherry permettant à la maison Kavalan d’embouteiller un whisky d’une qualité remarquable. Largement récompensé, le Kavallan Solist est apprécié des amateurs pour sa grande complexité aromatique mêlant fruits secs et épices."

dégustation prévue pour bientot

[DarkZunicorn]

Je note ça sur ma liste de single malts exotiques à essayer...

[bourbon kid]

D'après le caviste , il vaut des vieux whisky de plus de 30-35 ans valant 5 fois plus chers .
Sa couleur très foncée fait plus penser à du rhum d'ailleurs .
Il n'y a que 468 bouteilles sur cette série .
Je crois que désormais c'est une version à 59,2 % .

[DarkZunicorn]

Le problème des whiskys fortement titrés, c'est le choix de l'eau avec laquelle tu es forcément amené à les allonger (pour l'apéro du moins)...

[Popof94]

Bon ben ma boisson préférée c’est le Perrier citron , je ne bois que ça et en toute occasion, y compris au resto